medkarta.comВторые блюда: Говядина с овощами
Ингредиенты:400 г нежирной говядины
3 небольшие моркови
4 маленькие луковицы
1 столовая ложка томатного пюре или 2 помидора
соль
Мясо помойте, промокните бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками и подрумяньте на сухой сковороде. Переложите мясо в кастрюльку, смешайте с тертой на крупной терке морковью и нашинкованным луком. Пока посуда нагревается, непрерывно помешивайте содержимое, чтобы оно не пригорело. Когда мясо даст сок, переведите огонь на средний и накройте крышкой. Разделайте помидоры: очистите от шкурки и порежьте небольшими кусочками — и добавьте их к остальным овощами и мясу. Если вместо помидоров используется томатная паста, то разведите ее в 1/3 стакана воды и также добавьте в кастрюльку. Когда жидкости в кастрюле станет меньше, уменьшите огонь до слабого, посолите и тушите мясо до готовности.
Cтатьи из раздела Диеты по группе крови:
Вторые блюда: Котлеты с овощами Вторые блюда: Печень в томатном соусе Вторые блюда: Рагу с треской Десерты: Желе из яблок и чернослива Десерты: Фаршированный яблоками чернослив