Кишечная инфекция ботулизм

Что это за инфекционная болезнь?


Ботулизм — это кишечная инфекция, вызываемая токсинами бактерии Clostridium botulinum. Наиболее часто причиной отравления является употребление испорченных консервов (особенно приготовленных в домашних условиях). Споры палочки ботулизма могут пребывать в неактивном состоянии в отсутствие кислорода несколько лет. Они сохраняются даже при кипячении в течение нескольких часов; токсины же, которые они выделяют, разрушаются при температуре 80 °С. Токсины являются сильнейшим ядом, поражающим нервную и мышечную ткани.

Степень тяжести болезни зависит от количества попавшего в организм токсина. Инкубационный период составляет 18—36 часов (в редких случаях — 4 часа или неделю). Ботулизм может проявляться только ощущением сухости во рту, нарушением зрения (двоение в глазах, невозможность сосредоточить взгляд на близких предметах), запором. Иногда появляется тошнота и рвота. В более тяжелых случаях наступает обще интоксикационный синдром — слабость, головная боль, головокружение, общее плохое самочувствие, в самых крайних случаях поражается мышечная ткань дыхательных путей; больному трудно говорить, глотать и дышать; все это может привести к летальному исходу.

Каковы особенности лечения и профилактика ботулизма?


Лечение должно проводиться в стационаре.


Сначала вызывают рвоту, промывают желудок, дают слабительное, чтобы быстрее удалить токсины из организма. В случае нарушения дыхания проводят интенсивную терапию.

Профилактика заключается в строгом контроле качества консервов. Важно всегда проверять дату изготовления даже тех консервов, которые выпускаются в металлических банках. Признаком испорченности продукта служит вздутие банки, особенно заготовок, произведенных в домашних условиях.


Оцените статью: (11 голосов)
3.82 5 11
Вернуться в раздел: Инфекции / Кишечные инфекции
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.