Способы приготовления здоровой пищи

фото Способы приготовления здоровой пищи
Основным шагом к здоровой пище является ее приготовление. Далее мы рассмотрим способы приготовления здоровой пищи без потери ее питательных свойств.

Готовка на пару. Гурманы считают, что пища, приготовленная на пару, является больничным питанием, но это не так. Готовка на пару является лучшим способом сохранить питательные вещества и минералы, которые в противном случае теряются в процессе кипения или жарки. Сохранение питательных веществ также приравнивается к получению естественного вкуса и аромата приготовленной пищи. Также приготовленные на пару ингредиенты легко усваиваются. Если вы пытаетесь избежать лишнего жира при готовке, тогда этот способ для вас. Этот метод может помочь вам потерять вес, наряду с физическими упражнениями. Овощи являются идеальными ингредиентами для приготовления на пару, так как они сохраняют ароматы, цвета, волокна и ненамного снижают содержание минеральных веществ в продуктах.

Гриль. Приготовление продуктов на гриле снижает потребление жиров и дает блюду восхитительный аромат. Гриль требует меньшее время приготовления, и это хорошо,так как витамины не теряются в процессе приготовления и ингредиенты остаются сочными. Блюда на гриле безопасны для сердца и талии. Это особенно хорошо для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, высоким кровяным давлением и диабетом. Что еще более важно, гриль сохраняет витамины, в частности, рибофлавин (производит красные кровяные клетки и предотвращает катаракту) и тиамин (борется против старения), которые необходимы для вашего тела.




Выпечка. Если вы готовите мясо, то выпечка может стать лучшим вариантом для приготовления пищи с низким содержанием жира. Небольшим недостатком является то, что вам необходимо выбрать нужный режим, температуру и время приготовления пищи, так как это является главным этапом на пути к вкусному блюду. Хлебобулочные изделия содержат меньше калорий и отлично подходят для людей, сидящих на диете. Этот вид приготовления блюд экономит время и сохраняет полезные свойства продуктов. Это делает его хорошим выбором для тех, кто пытается избежать сердечных заболеваний и вести здоровый образ жизни.

Жарка. Обжаривание требует некое количество масла, но хорошей новостью является то, что его требуется немного, а именно, в зависимости от объема приготовления пищи. Жарка является любимым способом приготовления всех поваров, так как сохраняет все соки и ароматы пищи.

Скороварка. Скороварка быстра и потребляет меньше времени по сравнению с другими методами приготовления пищи. Она немного похожа на парообработку, где ингредиенты готовятся на пару в собственном соку. Скороварка поддерживает ароматы, питательные вещества и сохраняет влагу в мясе, делая его сочным. Однако, ее следует использовать с осторожностью, так как она «выпаривает» питательные вещества такие, как фолиевая кислота и витамин С. Этот метод является предпочтительным для приготовления мясных продуктов, так как он сохраняет железо и уменьшает количество жира.


Оцените статью: (8 голосов)
4.38 5 8
Вернуться в раздел: Ваше здоровье / Ваше питание
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.