Целиакия

фото Целиакия
ЧТО ТАКОЕ ЦЕЛИАКИЯ?

Целиакия (глютеновая энтеропатия) — врожденное заболевание, при котором происходит неполное расщепление белка клейковины злаков (глютена) за счет недостатка особого фермента и повреждение слизистой оболочки тонкого кишечника токсическими продуктами обмена. При этом заболевании в тонком кишечнике нарушается процесс всасывания жиров и углеводов. Возникает не только боль, вздутие живота и диарея, но и замедление роста ребенка и многие другие патологические состояния.
Точные причины целиакии пока не известны, но прослеживается некоторая наследственная предрасположенность. Возможно, некие вирусные или гормональные факторы провоцируют иммунную реакцию у генетически предрасположенных людей.
В настоящее время глютеносодержащие продукты (овес, пшеницу, ячмень, рожь) рекомендуют только детям старше 6-7 месяцев, поэтому распространение целиакии среди младенцев заметно снизилось. Но у детей, предрасположенных к непереносимости глютена, болезнь может развиться позднее, при действии провоцирующих факторов.

СИМПТОМЫ

Болезнь проявляется после введения в рацион глютенсо-держащих злаков.

У младенцев:
• Обильный кашицеобразный, иногда пенистый стул.
• Постоянный жидкий стул.
• Увеличенный в объеме живот, вздутие живота.
• Отсутствие прибавки в весе.
• Потеря аппетита и рвота.
• Слабые и дряблые мышцы.

У детей постарше:
• Неустойчивый стул: диарея или запор.
• Анемия.
• Отставание в росте.
• Раздражительность и утомляемость.

ЧЕМ ОПАСНА ЦЕЛИАКИЯ?

Это заболевание проявляется у детей в возрасте от 6 месяцев до 3 лет после введения в рацион каши и хлеба.


Основная проблема заключается в отставании ребенка в росте и развитии, но есть и другие осложнения:

Анемия: крови необходимо железо и фолиевая кислота, чтобы содержать красный пигмент, а ни то, ни другое не усваивается.

Бесплодие (у взрослых): исчезает, если отказаться от употребления глютена.

Авитаминоз А: приводит к «куриной слепоте» (снижению сумеречного зрения).

Авитаминоз Е: тормозит развитие нервной системы.

Авитаминоз К: способствует появлению синяков и ссадин, нарушает свертывание крови.

Авитаминоз D: приводит к рахиту, если глютен не исключен из рациона и недостаток
витамина D не восполнен добавками.

Дефицит кальция: вызывает ломкость костей — остеопороз.

ДИАГНОСТИКА ЦЕЛИАКИИ

Многие родители решают лечить детей самостоятельно и исключают глютен из рациона, не дожидаясь результатов анализов. Но беда в том, что тесты на целиакию могут дать отрицательные результаты только из-за безглютеновой диеты. Если вы подозреваете у ребенка целиакию, лучше сначала побывать у врача, а потом принимать меры. К анализам относятся:

Биопсия: с помощью оптического прибора (эндоскопа), введенного через рот, берется биопсия слизистой тонкого кишечника. Под микроскопом нормальная слизистая выглядит как ковер с высоким ворсом: ее поверхность покрыта множеством ворсинок.


При глютеновой болезни ворсинки начинают оседать, сплющиваться, и слизистая напоминает скорее линолеум, чем ковер. Через некоторое время на фоне безглютеновой диеты биопсию повторяют, чтобы подтвердить наличие целиакии.

Анализ крови: определяют антитела к глютену, которые подтверждают наличие аллергии к этому белку. Анализы крови очень точны, но всецело полагаться на них нельзя; врачи обычно назначают биопсию, чтобы подтвердить результаты анализов крови.

ИЗМЕНЕНИЕ ПИТАНИЯ

Поскольку очень трудно угадать, в каких продуктах из обширного ассортимента содержится глютен, неоценимую помощь может оказать опытный диетолог. Вот списки продуктов, которых следует избегать, и безопасных продуктов:

Избегайте:

• Пшеничной, овсяной, ячменной и ржаной муки.
• Сухих завтраков из злаков.
• Хлеба, кексов, пирожков, печенья и пудингов.
• Готовых супов и соусов.
• Манной крупы.
• Овсяной крупы и овсяных хлопьев.
• Макаронных изделий.
• Кускуса ~ он содержит манную крупу.
• Бульонных кубиков.
• Пекарского разрыхлителя.
• Соевого соуса.
• Нутряного сала.

Можно употреблять:

• Специальные безглютеновые разновидности таких продуктов, как рисовые кексы, хлеб, печенье, спагетти и мука, рекомендованные врачом-диетологом.
• Мясо, не прошедшее фабричную обработку.
• Овощи и фрукты.
• Рыбу.
• Рис.
• Яйца.
• Картофель.
• Пшено, кукурузу и гречку.
• Саго и тапиоку.
• Сыр без добавок.

ЛЕЧЕНИЕ ЦЕЛИАКИИ

Больному целиакией придется всю жизнь следить за симптомами болезни.


С другой стороны, отказ от глютена почти всегда приводит к восстановлению кишечника, поэтому дополнительного лечения не требуется. Если у вашего ребенка целиакия, примите следующие меры:
Строго соблюдайте безглютеновую ой диету.
Наблюдайтесь у врача-диетолога в специальной клинике и регулярно посещайте его.
Добавляйте к рациону витамины (особенно группы В) и минеральные вещества - железо, кальций.
Регулярно сдавайте анализы крови, чтобы вносить изменения в диету.
Биопсия кишечника может быть проведена повторно, если ребенок по-прежнему чувствует себя плохо.
В наши дни во многих городах России, как и вочзсе мире, формируются общества больных целиакией, а также открываются детские сады и санатории для этой категории сограждан. Если вашу семью постигла такая проблема, не замыкайтесь, а установите контакты с другими людьми в сходной ситуации.


Оцените статью: (9 голосов)
4.11 5 9
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.