Блюда из овощей: Цветная капуста жареная

Ингредиенты:
1 вилок цветной капусты средней величины
3–4 столовые ложки муки
3–4 столовые ложки подсолнечного масла
перец душистый молотый
соль

Цветную капусту разделите на маленькие кочешки и отварите до полуготовности в подсоленной воде. Затем слейте воду и, тщательно обваливая каждое соцветие в муке, выложите на дно разогретой и смазанной маслом сковородки. Тушите на среднем огне, пока нижняя часть капусты не подрумянится до золотистой корочки, а потом переверните кочешки, убавьте огонь до маленького, поперчите, накройте крышкой и тушите до полной готовности. Перед тем как снимать с плиты, можно заправить блюдо каким-нибудь соусом или соевым майонезом.


Оцените статью: (11 голосов)
3.82 5 11
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.