Составляем меню для ребенка

фото Составляем меню для ребенка
Очень важно правильно составить меню для ребенка. При разнообразном питании и правильном соотношении белков, жиров и углеводов усвоение пищи будет проходить более полно.
Имеет значение и распределение продуктов в течение дня.
На завтрак лучше подавать каши из разных круп, творог или блюда из него. Блюдами из мяса и рыбы следует кормить малыша на обед, так как эти продукты содержат вещества, возбуждающие нервную систему. Кроме того, из-за высокого содержания белков они надолго задерживаются в желудке и могут вызвать жажду, а это часто нарушает сон.
На ужин можно приготовить овощное блюдо или кашу, а также макаронные изделия. Их лучше использовать только из пшеницы твердых сортов и сочетать с овощами.
Гарнир к мясным и рыбным блюдам должен быть из разнообразных овощей или бобовых и очень редко — картофеля. Важно правильно сочетать блюда. Например, если первое блюдо овощное, то на гарнир ко второму блюду лучше приготовить крупу (рис, гречку, пшено), но не макаронные изделия.

При составлении меню стремитесь к тому, чтобы в течение дня блюда были разнообразными.
Имейте в виду, что ребенку в возрасте от 1 года до 2 лет некоторые блюда даются в протертом виде, мясо — в рубленом, и готовят их на пару.
Наличие горячих блюд во время каждого приема пищи — обязательное условие.


Холодные блюда и еда всухомятку нарушают пищеварение.

ПРИМЕРНОЕ ТРАДИЦИОННОЕ ДЕТСКОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ

Для ребенка от 1 года до 1 года 3 месяцев

Завтрак: каша молочная (овсяная, гречневая, рисовая и др.) (150 г), чай с молоком (молоко) (100 г), хлеб с маслом.
Обед: суп мясной, овощной (100 г), пюре мясное (котлета) (40 г), гарнир (овощное пюре, вермишель) (50 г), компот (фруктовый сок) (100 г).
Полдник: творог (30 г), кефир (молоко) (150 г), булочка (печенье), фрукты (50 г).
Ужин: овощное пюре (каша) (150 г), чай с молоком (150 г).
Второй ужин: кефир (молоко) (150 г).

Для ребенка от 1 года 3 месяцев до 1 года 6 месяцев

Завтрак: каша молочная (150 г), чай с молоком (молоко) (150 г), хлеб с маслом.
Обед: салат из овощей (10 г), суп (100 г), котлета (мясная, рыбная, из печени) (50 г), гарнир (овощное пюре, каша) (80 г), компот (фруктовый сок) (100 г).
Полдник: творог (50 г), фрукты (100 г), чай (150 г), печенье.
Ужин: овощное пюре (каша) (150 г), чай с молоком (150 г).

Для ребенка от 1 года 6 месяцев до 1 года 9 месяцев

Завтрак: морковь тертая (30 г), каша молочная (150 г), чай с молоком (молоко) (150 г), хлеб с маслом.
Обед: салат из овощей (40 г), суп (щи, борщ) (100 г), пюре мясное (котлета) (60 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), фруктовый сок (100 г).
Полдник: кефир (200 г), булочка, фрукты (100 г).
Ужин: овощное пюре (каша) (200 г), молоко (кефир) (150 г).

Для ребенка от 1 года 9 месяцев до 2 лет

Завтрак: каша молочная (лапша, вермишель) (150 г), кофе из цикория с молоком (чай) (150 г), булка с маслом (джемом, сыром).
Обед: салат из овощей (свежих, квашеных) (30—40 г), суп (щи, борщ) (50—100 г), котлета (мясная, рыбная) (50 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), компот (150 г).
Полдник: кефир (150 г), печенье, фрукты (50 г).
Ужин: овощное блюдо (150 г), кисель (молоко) (100 г).

Для ребенка от 2 лет до 2 лет 6 месяцев

Завтрак: каша молочная (гречневая, рисовая) (200 г), какао (150 г), хлеб с маслом (джемом, сыром).
Обед: салат из овощей (50 г), суп с зеленью (150 г), котлета (мясная, рыбная) (50 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), компот (кисель, сок) (100 г).
Полдник: кефир (200 г), булочка, фрукты (50 г).
Ужин: тертая морковь (50 г), творожная запеканка (150 г), чай с молоком (200 г).

Для ребенка от 2 лет 6 месяцев до 3 лет

Завтрак: творожная запеканка (каша молочная, омлет) (200 г), кофе из цикория с молоком (150 г), хлеб с маслом (сыром, джемом).



Обед: салат из сырых овощей (60 г), борщ (суп рыбный, бульон куриный) (150 г), котлеты (мясные, рыбные) (60 г), гарнир (овощной, крупяной) (100 г), компот (кисель, сок) (100 г).
Полдник: кефир (200 г), булочка, фрукты (50 г).
Ужин: рагу (или пюре) овощное (молочная каша) (150 г), молоко (чай) (200 г).

Согласно такому меню организовано детское питание в государственных детских учреждениях. А теперь попробуйте составить домашнее меню для своего малыша самостоятельно, исходя из изложенных ранее принципов полезного для него раздельного питания..



Оцените статью: (13 голосов)
3.77 5 13

Cтатьи из раздела Педиатрия:


Аппетит вашего малыша
Вся семья за столом
Как победить капризного едока
Малыш учится есть самостоятельно
Мамочкины хитрости. Кулинарный дизайн
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.