Продукты для ребенка от 1 года до 1,5 лет

фото Продукты для ребенка от 1 года до 1,5 лет
После отлучения от груди питание малыша становится более разнообразным. В возрасте 1 года у малыша должно быть 8—12 зубов, и он вполне может жевать. Приучите его тщательно разжевывать плотную пищу.

1. В питании малыша большая роль все еще принадлежит молоку, молочным и кисломолочным продуктам, хотя потребность в них постепенно уменьшается. При этом имейте в виду, что:
• натуральное молоко можно давать ребенку только после кипячения;
• нельзя кипятить молоко дважды;
• при приготовлении блюд с использованием молока (каша, пюре) его добавляют сырым в готовое блюдо и дают вскипеть один раз;
• не рекомендуется давать молоко вместо воды, так как излишнее его количество снижает аппетит.

2. В детский рацион вводятся продукты, требующие пережевывания: пшеничный и ржаной хлеб и сухарики из него, печенье (крекер); паровые котлетки из телятины, белого мяса птицы, нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, морской окунь); ассорти из тушеных или приготовленных на пару овощей.

3. Детям очень полезны: протертые каши — кукурузная и из цельных гречневой, овсяной, пшеничной круп; яичный желток; вегетарианские супы и суп-пюре из гороха; фруктово-овощные напитки (отвары) и разбавленные водой свежевыжатые соки; пюре из приготовленных на пару тыквы, кабачков, топинамбура, баклажана; ягодные чаи (из самых разных свежих, свежемороженых и сухих ягод).

4.


В рацион ребенка обязательно должны входить сливочное и полученные холодным прессованием (первый отжим) различные растительные масла. Их необходимо правильно хранить: плотно закрытыми, в прохладном и темном месте и закладывать исключительно в готовые блюда. При приготовлении пищи использовать можно лишь очень небольшое количество рафинированного растительного масла или его смеси с чуточкой сливочного, качественного топленого масла или маргарина. Что касается тугоплавких жиров — говяжьего, свиного, бараньего и комбинированного кулинарного, то их в питании ребенка использовать категорически нельзя.

5. Мед является очень ценным продуктом. И дети со временем могут получать его вместо сахара до 1 ч. л. в день. Из сладостей можно давать мармелад, кисель, джемы, зефир, овсяное печенье — но не более 20 граммов. Крайне нежелательны торты с жирным кремом или растительными сливками, шоколад и шоколадные конфеты, леденцы, а также сладкие и газированные напитки.

ПОМНИТЕ

- для детского питания можно использовать только доброкачественные и свежие продукты;
- во время приготовления пищи надо соблюдать строгие санитарные правила.


Прежде чем приготовить овощи и фрукты, тщательно мойте и обдавайте их крутым кипятком;
- нельзя давать ребенку блюда, приготовленные накануне.


Оцените статью: (15 голосов)
4.13 5 15

Cтатьи из раздела Педиатрия:


Аппетит вашего малыша
Вся семья за столом
Как победить капризного едока
Малыш учится есть самостоятельно
Мамочкины хитрости. Кулинарный дизайн
Питание по расписанию или когда захочется
Продукты для ребенка от 1,5 до 3 лет
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.