Вторые блюда: Котлеты пожарские

Ингредиенты:
1 курица весом около 1 кг
100 г белого хлеба
1/2 стакана молока
2 яйца
2 столовые ложки сухарей
6 столовых ложек подсолнечного масла
перец душистый молотый
соль

Отделите мясо и кожу курицы от костей, пропустите через мясорубку, смешайте с размоченным в молоке и отжатым хлебом, после чего еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте немного масла, яйца, поперчите, тщательно размешайте, после чего сформируйте из фарша котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте в растительном масле с обеих сторон. После этого поставьте сковороду в горячую духовку на 5 минут. Затем переложите котлеты на блюдо и подавайте с зеленым горошком, цветной капустой или фасолью.


Оцените статью: (6 голосов)
4 5 6
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.