Растительные приправы и травяные чаи

фото Растительные приправы и травяные чаи
Приправы используются при приготовлении блюд. Соответствующий их подбор обогащает вкус и запах пищи, способствует возбуждению аппетита. Приправы оказывают позитивное воздействие на самочувствие человека, стимулируют выделение пищеварительных со¬ков и процессы очищения пищеварительного тракта, противодействуют метеоризму и несварению.
Чабрец, базилик, любисток, эстрагон, майоран, тмин, добавленные к супам, соусам, мясным блюдам, значительно повышают их кулинарные достоинства и пользу. Мяту и мелиссу можно добавлять к овощным и другим салатам, напиткам. Эти травы имеют успокаивающее действие. Отвары из трав можно употреблять вместо чая и кофе.
Весьма благотворно действуют на организм травяные чаи.

Рецепты травяных чаев:
Смесь сушеных листьев: 30% малины, 20% лесной земляники, 50% ежевики.
Ароматическая смесь: к вышеприведенному рецепту добавляется немного листьев черной смородины и цветков белого клевера или тимьяна.
Смесь сушеных плодов шиповника и рябины.
Смесь сушеных плодов шиповника, листьев малины и листьев черной смородины.
Смесь сушеных плодов шиповника, листьев крапивы и сушеных ягод брусники.
Приготовление и применение: 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин, процедить. Можно добавить сахар, мед или лимонный сок по вкусу.
В продаже имеется большой выбор готовых травяных чаев — как смесей, так и из одного растения, например шиповника.


Оцените статью: (7 голосов)
4.14 5 7

Cтатьи из раздела Народные средства:


Биоэлементы
Вкусовые продукты
Нормы питания населения
Основные направления улучшения состояния здоровья населения
Пищевые источники макроэлементов
Пищевые источники микроэлементов
Принципы составления меню
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.