Вторые блюда: Цыплята жареные с кабачками

фото Вторые блюда: Цыплята жареные с кабачками
Ингредиенты:
1 цыпленок
100 г томатной пасты
300 г кабачков
перец душистый молотый
зелень петрушки
2 столовые ложки муки
5 столовых ложек подсолнечного масла
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сметаны
соль

Приготовление цыпленка: разрубите цыпленка на четыре части, надрежьте сухожилия крылышек и ножек, чтобы было можно расправить их и отбить. Посолите, поперчите, затем положите вниз кожицей в кастрюлю с нагретым маслом. Обжарьте с обеих сторон, добавьте две ложки сметаны и тушите 15 минут.

Приготовление кабачков: нарежьте кабачки кружочками, посолите и обваляйте в муке. На умеренном огне поджарьте с обеих сторон и сложите на салфетки, чтобы из них ушло лишнее масло.

Цыпленка подайте на блюде, обложив кружочками обжаренных кабачков и полив жидкостью, образовавшейся при жарке птицы. Посыпьте рубленой зеленью петрушки.


Оцените статью: (12 голосов)
4.42 5 12
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.