Вторые блюда: Рагу с треской

фото Вторые блюда: Рагу с треской
Ингредиенты:
800 г филе трески
2 луковицы средних размеров
4 небольшие моркови
3 помидора
2 стебля зеленого лука
6–7 веточек петрушки
3 ломтика лимона
4 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки молотого душистого горошка
соль

Очистите и мелко нарежьте зеленый и репчатый лук, морковь. Обжарьте их в сливочном масле на слабом огне в течение 10 минут. Добавьте очищенные от шкурки и семечек и порезанные на кусочки помидоры. Посолите, посыпьте душистым горошком и поджарьте. Составьте с огня, накройте крышкой и полотенцем так, чтобы смесь оставалось теплой.

Нарежьте рыбу маленькими кусочками, сбрызните лимонным соком и обжарьте в оливковом масле на раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Посолите и подавайте с тушеными овощами, посыпав рубленой зеленью петрушки.


Оцените статью: (12 голосов)
3.75 5 12

2007-2016 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.