Первые блюда: Овощной бульон

Ингредиенты:
1 большая луковица
2 моркови средних размеров
2 стебля сельдерея
1 корень петрушки
кожура 1 яблока
ножки 7–8 грибов
1 стебель лука–порея
2 стебля пастернака

Поставьте на огонь 5–6–литровую кастрюлю, заполненную на 3/4 водой. Когда вода закипит, опустите в нее нарезанную дольками луковицу, а также кубики моркови и сельдерея. Добавьте все остальные ингредиенты и, когда вода снова закипит, убавьте огонь до слабого и варите бульон 40 минут, после чего все овощи из него удалите, а саму жидкость процедите.


Оцените статью: (12 голосов)
4 5 12
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.