Жиры

фото Жиры
Жир - важное питательное вещество, которое входит в состав всех клеточных структур, участвует в обменных процессах и способствует усвоению некоторых минеральных веществ и витаминов А, Д, Е, К. Конечно, организм получает жиры при переваривании белков и углеводов, но все же этого количества недостаточно.

Однако следует отметить, что не все жиры полезны. Их разделяют на два вида: насыщенные и ненасыщенные. Первые содержатся в жирном мясе, масле, молочных продуктах. В результате их потребления накапливаются жировые отложения, появляются закупорки в артериях и другие сердечные заболевания. Также они препятствуют поступлению гликогена в мышцы. Поэтому их долю в рационе необходимо свести к минимуму. Полезным для организма является второй вид жиров - ненасыщенные. Они содержатся в соевых продуктах, рыбе, льняном масле и некоторых других растительных маслах. Польза их в том, что они являются источником жирных кислот. Данный продукт не вырабатывается организм и может поступать только извне. Жирные кислоты отличаются высокой биологической активностью, повышают скорость обмена веществ и стимулируют поступление гликогена в мышцы.

Что касается доли жиров в ежедневном рационе, то она должна составлять не менее 20%. Потребление излишнего количества, несомненно, приведет к отложениям в подкожной клетчатке.


Оцените статью: (12 голосов)
3.92 5 12

Cтатьи из раздела Фитнес:


Витамины
Вода
Вернуться в раздел: Фитнес / Рациональное питание
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.