Белки

Белок - основное питательное вещество. Он необходим для формирования всех тканей и органов, образования ферментов и гормонов, гемоглобина в крови и множества других жизненно важных соединений.

Кроме того, белок необходим для поддержания баланса азота. Этот элемент способствует быстрому восстановлению поврежденных мышечных тканей, что особенно важно при занятиях аэробикой. При недостаточном потреблении белка количество азота превышает допустимую норму, вызывая катабиотическое состояние. То есть, происходит сжигание мышечной массы.

В противоположность углеводам, белок сразу преобразуется в глюкозу, не воздействуя на уровень сахара и инсулина. Также в процессе его расщепления вырабатывается фермент глюкагон, способствующий расходу жировых отложений.

Существует мнение, что белковая диета может оказать отрицательное воздействие на функции почек. Действительно, при переваривании белков выделяется значительное количество мочевины, заставляющей этот орган работать с повышенной интенсивностью. Однако медицинскими исследованиями доказано, что если человек не имеет заболеваний почек, то его организм вполне сможет справиться с такой нагрузкой без всякого вреда.

В качестве источника белка лучше всего использовать постное мясо, птицу, морепродукты и яйца. Главное, чтобы количество его ежедневного потребления колебалось от 30 до 40%.


Оцените статью: (7 голосов)
3.86 5 7
Вернуться в раздел: Фитнес / Рациональное питание
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.