Оладьи из пророщенной пшеницы с творогом

Состав на две порции:
Проросшая пшеница – 300 гр.
Творог домашний (9-18 %жирности) – 100 гр.
Вода – 50-100 гр.
Гхи – 2-3 ч.л.
Имбирь свежий – 50 гр.
Соль морская или каменная по вкусу
Сахар коричневый или фруктоза натуральная по вкусу

Способ приготовления:
Пшеницу поместить в блендер, добавить сахар и соль (если они используются), залить кипятком и взбивать до образования однородной массы. Затем добавить творог и снова взбить, если получается слишком вязкая масса, добавляется немного тёплой воды, слишком жидкая, немного муки. Косистенция должна получиться густая, как для оладий, чтобы «тесто» не растекалось. В последнюю очередь в взбиваемую массу добавляется нарезанный имбирь. Выпекают как обычные оладьи, с использованием минимального колическтва гхи, распределяя тесто на сковороде толщиной 0,5 см.
Внутри, такие оладьи могут оставаться немного сырыми, что делает их только более полезными. Хорошо сочетаются с любыми овощными салатами, супами или рагу, зеленью, сыром, сметаной или кефиром. А так же, как сладкое самостоятельное блюдо с миндальным молоком , или с зелёным чаем – мёдом, финиками, пастой из сухофруктов.


Оцените статью: (10 голосов)
4 5 10
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.