Профилактика и лечение В1-гиповитаминозов

Потребность взрослого в тиамине составляет 1,1—2,1 мг в сутки. Наиболее богаты тиамином хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола, бобовые, из продуктов животного происхождения — печень. Особенно много тиамина в пивных дрожжах.

Содержание витамина В1 в продуктах питания (мг на 100 г съедобной части продукта) выглядит следующим образом в крупах: горохе лущеном — 0,90; овсяных хлопьях «Геркулес» — 0,45; гречневой крупе — 0,43; пшене — 0,42; макаронных изделиях — 0,17; манной крупе — 0,14; перловой крупе — 0,12; рисовой крупе — 0,08.

Хлебные изделия: дрожжи прессованные — 0,60; хлеб пшеничный на витаминизированной муке — 0,41; хлеб пшеничный 2-го сорта — 0,23; хлеб пшеничный из обойной муки — 0,21; хлеб ржаной простой — 0,18; хлеб пшеничный 1-го сорта — 0,17.

Овощи и плоды: горошек зеленый — 0,34; щавель — 0,19; картофель — 0,12; перец сладкий красный — 0,10; морковь красная — 0,06; томаты грунтовые — 0,06; апельсины — 0,04; капуста — 0,02; яблоки — 0,01.

Молоко и молочные продукты: молоко стерилизованное — 0,09; творог жирный — 0,05; творог нежирный — 0,04; молоко пастеризованное — 0,04; молоко обезжиренное — 0,04; сыр — 0,03; сливки 20%-ной жирности — 0,03.

Мясо и мясные продукты: свинина мясная — 0,52; почки говяжьи — 0,39; печень говяжья — 0,30; печень свиная —0,30; баранина — 0,09; говядина — 0,07; яйцо куриное — 0,07.

Среди пищевых добавок для лечения и профилактики В1 гипо- и авитаминозов могут быть использованы биофит «Овес» и витамино-минеральные премиксы «Валетек» для хлебобулочных изделий.

С лечебной целью назначают драже тиамина бромида взрослым по 0,005 — 0,01 г в день, курсом 30—40 дней..



Оцените статью: (12 голосов)
4.17 5 12
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.