Профилактика и лечение А-гиповитаминозов

фото Профилактика и лечение А-гиповитаминозов
Профилактика и лечение А-гиповитаминозов сводятся к сбалансированному рациональному питанию, в котором должны присутствовать продукты животного происхождения, богатые витамином А, и продукты растительного происхождения, богатые бета-каротином. Превращение каротина в витамин А осуществляется главным образом в кишечной стенке под действием фермента каротиназы. Этому превращению подвергается не весь каротин, принятый с пищей, а только 50 % его, а из всасывающегося каротина организм усваивает около 1/3.

Следовательно, усваивается около 1/6 части каротина, содержащегося в пище. В связи с этим рекомендуется удовлетворять потребность организма человека в витамине А не менее чем на 1/3 за счет животных продуктов и на 2/3 — за счет растительных. Присутствие в пище жиров способствует всасыванию ретинола и каротина. Потребность взрослого человека в витамине А составляет 1000 ретиноловых эквивалентов в сутки (1 ретиноловый эквивалент равен 1 мкг ретинола или 6 мкг бета-каротина и соответствует 3,3 МЕ).

Основными источниками ретинола (в мг на 100 г съедобной части продукта) являются: печень трески — 4,4; говяжья печень — 3,83; свиная печень — 3,45; икра кеты зернистая — 0,45; куриные яйца — 0,35; масло сливочное — 0,5; сливки и сметана — 0,25; сыр — 0,2.

Содержание бета-каротина (в мг на 100 г съедобной части продукта) в основных носителях его следующее: морковь красная — 9,0; шпинат — 4,5; перец красный сладкий — 2,0; лук зеленый — 2,0; салат — 1,75; петрушка (зелень)— 1,7; облепиха — 1,5; рябина черноплодная — 1,2; томат — 1,2; укроп — 1,0.

Среди пищевых добавок для лечения и профилактики гиповитаминоза А может с успехом применяться биофит «Морковь» и препарат, содержащий бета-каротин, — веторон.

С лечебной целью можно назначать ретинола ацетат или пальмитат внутримышечно и внутрь.


Разовые дозы не должны превышать 50 тыс. МЕ для взрослых и 5 тыс. МЕ для детей, суточные — 100 тыс. МЕ для взрослых и 20 тыс. МЕ для детей. Лечение проводят в стационаре, назначая никотиновую кислоту или никотинамид внутрь после еды по 100 мг 2—3 раза в день. Дополнительно назначают лечебное питание (белковую диету).


Оцените статью: (13 голосов)
4 5 13
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.