Меню: Говядина с сюрпризом

фото Меню: Говядина с сюрпризом
На 8 персон:
Требуется: 400 г говяжьей вырезки, 200 г печеночного паштета, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г свежих шампиньонов, 2 кубика приправы Gallina Blanca «Игра вкусов» (провансальские травы с лимоном и оливковым маслом), листья савойской капусты, 2 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу.

Приготовление: Свежие шампиньоны вымыть под струей холодной проточной воды, почистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить их в растительном масле на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Затем добавить к ним 1 кубик приправы, прожарить еще 3 минуты и выложить грибы на тарелку. В масле, оставшемся от приготовления шампиньонов, обжарить порезанную на небольшие кусочки и очищенную от пленки говяжью вырезку и листья капусты. Примерно за 3 минуты до готовности добавить к мясу 2 кубика приправы и оливкового масла. Выложить на центр большой разогретой плоской тарелки медальон из говядины, сверху положить печеночный паштет и украсить медальон с паштетом листом капусты. Вокруг красиво разложить обжаренные шампиньоны и полить готовым соусом из сковороды. При желании подавать на стол вместе со свежей зеленью: петрушкой, укропом, кинзой.
Итого: 100 г – 1,5 у.е.


Оцените статью: (11 голосов)
4.18 5 11

Cтатьи из раздела Диеты:


Меню: Баранина с тыквой
Меню: Борщ
Меню: Борщ с фрикадельками
Меню: Борщ украинский
Меню: Бульон «Рыбка»
Меню: Бульон «Эстетика»
Меню: Жареная курица с гарниром
Вернуться в раздел: Диеты / Кремлевская диета
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.