Меню: Шампиньоны с сыром

Требуется: 80 г сливочного масла, 1 цуккини, 200 г шампиньонов, 1 репчатая луковица, пучок петрушки, 4 ломтика вареного окорока (или ветчины), 1 стебель лука–порея, 80 г твердого сыра (лучше пармезана), соль и перец по вкусу.

Приготовление: Разрезать цуккини на кружки и обжарить в сливочном масле на сковороде с обеих сторон в течение 7 минут. Выложить цуккини из сковороды и обжарить в ней очищенные и нарезанные дольками шампиньоны в течение 3 минут. Затем их тоже выложить. В освободившейся сковороде обжарить мелко нарезанный лук в течение 5 минут.

Добавить к овощам измельченную петрушку, посолить, поперчить и половину овощной смеси переложить в форму для жарки. Очищенный лук–порей разрезать на куски (по ширине ломтиков ветчины), варить их 10 минут, затем разрезать вдоль. Выложить каждый кусок лука на ломтик окорока, добавить овощи, скрутить рулетики и уложить поверх овощной смеси краями вниз. Посыпать тертым сыром и на полчаса поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.
Итого: 100 г – 4,2 у.е.


Оцените статью: (9 голосов)
3.89 5 9
Вернуться в раздел: Диеты / Кремлевская диета
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.