Меню: Сырное суфле

фото Меню: Сырное суфле
Требуется: 1 свежий огурец, 6 пластинок белого желатина, 3 столовые ложки уксуса, 1,5 стакана сливок, 0,5 кг сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Огурец очистить и мелко порезать. Смешать огурец с солью, перцем и уксусом. Переложить в дуршлаг и оставить на 1 час, чтобы стек сок. Затем обсушить огуречную массу полотенцем. Размягчить желатин, подержав его 5 минут в холодной воде, затем подогреть до полного его растворения. Взбить сливки, добавив желатин. Сыр смешать с огурцом и добавить соль, перец, сахар. Затем хорошенько перемешать со сливками. На дно формы уложить кружки огурца, сверху выложить сырную массу и на ночь поставить в холодильник, чтобы суфле застыло. Перед подачей к столу перевернуть форму на блюдо и украсить суфле тонкими кольцами лука, огурца и зеленью. Подавать с тостами.
Итого: 100 г – 5 у.е.


Оцените статью: (7 голосов)
3.71 5 7

Cтатьи из раздела Диеты:


Меню: Баранина с тыквой
Меню: Борщ
Меню: Борщ с фрикадельками
Меню: Борщ украинский
Меню: Бульон «Рыбка»
Меню: Бульон «Эстетика»
Меню: Говядина с сюрпризом
Вернуться в раздел: Диеты / Кремлевская диета
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.