Лечебное питание при хронических запорах

фото Лечебное питание при хронических запорах
Лечебное питание варьируется в зависимости от причин вызвавших запор (алиментарные – обусловленные питанием, воспалительные, токсические, механические, неврогенные вследствие поражения нервно-мышечного аппарата). При наиболее часто встречающихся алиментарных запорах, возникающих из-за длительного употребления диеты с низким содержанием клетчатки, рекомендуется снижение употребления продуктов, лишенных физиологического возбуждающего действия на кишечник.

При хронических алиментарных и неврогенных запорах назначается диета, в основе которой лежит увеличение содержания в пище веществ, обладающих механическими, химическими, термическими раздражающими воздействиями на кишечную перистальтику. Такая диета богата продуктами, содержащими грубую растительную клетчатку – черный хлеб, белый хлеб из муки грубого помола, хлеб с отрубями, холодные фруктовые и овощные супы, гречневая и перловая каша, блюда из вареных и сырых овощей, фрукты. Такая пища мало переваривается, но набухая, увеличивает общую массу кишечного содержимого, что вызывает растяжение кишечника и раздражение нервных окончаний.

Увеличение в диете сахаристых веществ и поваренной соли (при отсутствии противопоказаний) вызывает (благодаря их осмотическим свойствам) поступление в просвет кишечника жидкости, что также оказывает послабляющее действие. Пресное молоко, молочнокислые продукты также оказывают послабляющий эффект.

При хроническом запоре необходимо принимать утром натощак холодные напитки – газированную или обычную воду, стакан холодного молока или овощного сока. Это рефлекторно вызывает усиление перистальтики.

Исключаются: горячие блюда и напитки, слизистые супы, протертые, рубленые блюда, рис, черника, кизил, какао, шоколад – т. е. продукты, обладающие вяжущими и тормозящими перистальтику свойствами.

 


Оцените статью: (7 голосов)
4.71 5 7

2007-2016 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.