Лечебное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

фото Лечебное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Эта болезнь служит самым частым показанием к применению лечебной диеты. В настоящее время общепризнано, что лечебная диета при язвенной болезни должна быть полноценной, как по энергетическим, так и по пищевым показателям. Только при полноценной диете возможно обеспечение хорошего состояния больного и создания оптимальных условий для восстановительных процессов в желудке. Приходится учитывать и тот факт, что страдающие язвенной болезнью, в связи с ее хроническим течением, нуждаются в постоянной диетотерапии, ибо даже небольшие диетические нарушения неминуемо ведут к обострению заболевания.

Последнее время особенное значение придается содержанию в диете больных достаточного количества белка. Это объясняется тем, что белки предохраняют слизистую желудка от самопереваривания желудочными ферментами и соляной кислотой. Диета должна обеспечивать достаточное содержание жиров, особенно сливочного масла (оно обычно хорошо переносится больными). Считается, что сливочное масло, способствуя выработке в кишечнике специального фермента, подавляет секрецию соляной кислоты в желудке. На всех этапах диетического лечения больной долен получать витамины группы В и С, в дозах превышающих физиологические.


Особенно ценным является витамин U (противоязвенный фактор), содержащийся в капусте.

При лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки обычно используются диеты. Основным принципом является ограничение механических, химических и термических раздражителей желудка. Каждая из диет при этом является достаточно разнообразной и полноценной в отношении белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов.

Предложенные при язвенной болезни желудка диеты с различной степенью щажения основных функций желудка рассчитаны на применение определенными циклами, с постепенным переключением питания больного с более строгих диет на приближающиеся к обычному питанию.

Исключаются продукты, обладающие сокогонным действием и содержащие грубую растительную клетчатку.

Ограничивается употребление поваренной соли. При достаточном измельчении пищи достигается щажение слизистой оболочки желудка, сокращается время нахождения пищи в желудке, уменьшается выделение желудочного сока.

Применение диет предусматривает соблюдение постельного режима.


Физический покой экономит энергозатраты организма, создается условие для снижения калорийности пищи больного, что в свою очередь способствует функциональной разгрузке органов пищеварения. В постели тело согревается, усиливается приток крови к внутренним органам, улучшаются процессы восстановления и заживления слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Эти диеты достаточно калорийные, каждая из них соответствует энергетическим расходам больного в данный период заболевания. Даже в диете № 1а калорийность пищи, составляющая 2000 калорий, полностью покрывает энергозатраты при условии обязательного соблюдения постельного режима.

Характер питания зависит также и от фазы заболевания. Больным, страдающим язвенной болезнью в фазе обострения, назначается диета на 7-10 дней. Она в достаточной мере обеспечивает максимальную разгрузку секреторной и двигательной функции желудка. Далее в течение второй и третьей недель назначается диета,, но с менее резким ограничением химических и механических раздражителей желудка. С четвертой недели больной переводится на диету, еще более нагрузочную.

Диету больному необходимо соблюдать в течение 2-3 месяцев с постепенным переходом на общее рациональное питание.


Два раза в год, весной и осенью (т. е. в периоды обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки) необходимо проводить в качестве профилактики в течение 2-4 недель курсы диет, даже при отсутствии признаков обострения заболевания.

При проводимом лечении с помощью диет необходимо учитывать некоторые особенности больного, его сопутствующие заболевания. Так, при наличии нарушений эвакуаторной функции желудка необходимо включить в рацион высококалорийные и малообъемные блюда, с использованием молока и молочных продуктов.


Оцените статью: (10 голосов)
3.8 5 10

Cтатьи из раздела Лечебное питание:


Лечебное питание болезни оперированного желудка
Лечебное питание при остром гастрите
Лечебное питание при остром энтероколите
Лечебное питание при хронических запорах
Лечебное питание при хроническом гастрите
Лечебное питание при хроническом энтороколите
Лечебное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, осложненной стенозом привратника
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.