Лечебное питание при инфаркте миокарда

Диетотерапия этого заболевания базируется на принципах лечения атеросклероза, но при внесении некоторых корректив.

В остром периоде инфаркта миокарда питание не должно быть обременительным для больного. В первые два дня назначается только питье каждые 2-3 часа небольшими порциями в виде сладкого чая, овощных и ягодных соков, морсов. Противопоказаны виноградный сок, цельное молоко из-за риска возникновения вздутия живота. По мере появления аппетита назначается низкокалорийная диета с ограничением жиров, углеводов. Все блюда подаются в протертом виде. Ограничивается поваренная соль. Прием пищи частый, с равными промежутками. Разрешены также нежирные отварное мясо и рыба, овощные бульоны, жидкие крупяные каши, тертая свежая морковь, белковый омлет, фрукты в виде пюре или запеченные, кефир, простокваша, творог, сметана (в блюдах), сливочное масло (около 20 г), растительное масло, чай некрепкий, кофе ненатуральный, фруктовые, овощные и ягодные соки, морсы.

В дальнейшем диета расширяется, но сохраняется пониженная калорийность рациона. Разрешается отварное мясо и рыба куском, не протертые вегетарианские супы, рассыпчатые каши, отварной картофель, салаты, свежие помидоры, огурцы, сырые фрукты. Учитывая то, что больной получает диету с малым содержанием клетчатки, увеличивается риск возникновения запоров, что может негативно сказаться на состоянии больного. Для борьбы с запорами назначаются курага, чернослив, изюм, мед, свекла, свекольный и морковный сок, кефир, простокваша.

 


Оцените статью: (10 голосов)
4.1 5 10
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.