Вторые блюда: Осетрина паровая

фото Вторые блюда: Осетрина паровая
Ингредиенты:
500 г рыбы
200 г свежих грибов (белых или шампиньонов)
3 столовые ложки белого столового вина
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
1 стакан воды
перец черный молотый
соль

Уложите куски рыбы в кастрюлю, перекладывая их ломтиками грибов. Посолите и поперчите, после чего влейте белое вино и стакан воды. Варите 20 минут, а затем слейте бульон в другую кастрюльку и упаривайте до тех пор, пока его не останется один стакан. Добавьте столовую ложку муки без верха, смешанную с таким же количеством размягченного масла. Размешайте и кипятите еще 4 минуты, затем снимите с огня, посолите, перемешайте, после чего процедите и добавьте чайную ложку лимонного сока.

Куски готовой вареной рыбы положите на блюдо, обложите грибами, полейте соусом. Подавайте с огурцами, салатом, ломтиками лимона и отварным картофелем.


Оцените статью: (6 голосов)
4.33 5 6

Cтатьи из раздела Диеты по группе крови:


Блюда из овощей: Капуста белокочанная запеченная
Блюда из овощей: Картофель в молоке
Вторые блюда: Рыба жареная в тесте
Десерты: Жареные бананы
Десерты: Миндальные галеты
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.