Фруктовые салаты

фото Фруктовые салаты
Салат «Тропик»
Подготовленные яблоки и апельсины нарезать тонкими ломтиками, бананы – кружочками, добавить сахарный песок, лимонный сок, измельченные орехи и перемешать. Можно украсить взбитыми сливками.
Бананы 2 шт., апельсины 2 шт., яблоки 2 шт., измельченные орехи 3 ст. ложки, сахар 1–2 ст. ложки, лимонный сок 1–2 ст. ложки.

Салат из яблок с орехами
Очищенные от кожуры яблоки и сыр натереть на крупной терке и заправить соусом. Соус приготовить из сметаны, в которую добавить немного сахара и фруктового сока. Посыпать любыми размельченными орехами.
Яблоки 200 г, сыр 100 г, орехи 100 г, сметана ½  стакана.

Салат из фруктов с творогом
Растереть творог, добавив сливки, немного соли и сахара. Масса должна иметь консистенцию сметаны, если получится гуще, следует разбавить ее молоком. Изюм вымыть в теплой воде, дать набухнуть и высушить. Маринованные яблоки нарезать кусочками. У маринованных вишен вынуть косточки. Все компоненты смешать с творожным соусом и выложить в салатницу. Украсить фруктами.
Яблоки 200 г, вишня 200 г, изюм 100 г, творог 250 г, сливки 150 г, сахар, соль.

Салат с крыжовником и яблоками
Охлажденную сваренную цветную капусту разделить на мелкие кочешки, смешать с нарезанными тонкими ломтиками помидорами, огурцами, яблоками и подготовленным крыжовником, заправить майонезом или салатной заправкой. При подаче украсить листьями зеленого салата.
Цветная капуста 75 г, помидоры 45 г, свежие огурцы 35 г, крыжовник 40 г, яблоки 40 г, майонез 50 г, зеленый салат 15 г.

Африканский салат из бананов
Изюм хорошо промыть.


Бананы нарезать ломтиками и смешать с кокосовыми орехами, натертыми на крупной терке (можно использовать кокосовую стружку), и изюмом. Добавить сливки и натертую цедру лимона. Салат перемешать и выдержать 30 мин.
Изюм 25 г, бананы 1 шт., орехи кокосовые 25 г, сливки 1½ ст. ложки, лимон (цедра) ¼ шт.

Салат из яблок и свеклы
Очистить и нашинковать печеную свеклу и столько же свежих яблок. Добавить изюм, слегка посолить, посыпать по вкусу сахаром и корицей, полить лимонным соком, положить сметану. Вместо яблок можно взять курагу или чернослив.
Свекла 1 шт., яблоко 1 шт., изюм 25 г, лимонный сок 5 г, сметана 2 ст. ложки, соль, сахар, корица по вкусу.

Салат из яблок и картофеля
Картофель отварить «в мундире». Остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Порезать яблоки такими же ломтиками. Перемешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать смесью рубленой зелени. Дать постоять, чтобы картофель пропитался соусом.
Картофель 200 г, яблоки 200 г, зеленый горошек 40 г, зелень 2 ч. ложки, майонез 100 г.

Салат из бананов и кокоса
Смешать бананы, нарезанные ломтиками, предварительно замоченный изюм и кокосовые орехи, натертые на крупной терке (можно использовать кокосовую стружку). Добавить сливки, сок и тертую цедру лимона. Все перемешать и поставить на 30–40 минут в холодильник. Подавать, украсив листьями зеленого салата.
Бананы 1 шт., изюм 1 ст. ложка, тертый кокосовый орех 1 ст. ложка, сливки 1–2 ст. ложки, лимон ¼ шт.

Салат из яблок и тыквы
Очищенные яблоки и тыкву измельчить на крупной терке. Перемешать, добавив сахар и лимонную кислоту. Уложить в салатник и украсить тертой морковью.
Яблоки 100 г, тыква 100 г, лимонная кислота и сахар по вкусу, морковь 10 г.

Закуска с яблоками
Зеленый горошек смешать с нарезанными мелко яблоками и натертой морковью, посолить и заправить сметаной.
Горошек 50 г, яблоки 75 г, морковь 50 г, сметана (майонез) 2–3 ст. ложки, соль.


Оцените статью: (11 голосов)
3.64 5 11
Вернуться в раздел: Педиатрия / меню для ребенка
2007-2017 © Copyright ООО «МЕДКАРТА». Все права на материалы, находящиеся на сайте medkarta.com,
охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.